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喷火干油碟

发布日期:2017-11-04 浏览量:2920次
喷火干油碟

饿狼传说串串香菜品百科:干油碟


有人说“火锅的成败,不过一碗小料的讲究”,再好吃的火锅,都不能少了油碟的画龙点睛。但看着自助区摆放的油碟调料,却犯了愁。


愁,如何才能搭配出一碗好吃的油碟?有一个简单粗暴的方法,可以免去这份忧愁,那就是——“干油碟”!干油碟能让你在众多调味中直奔火锅的“麻辣鲜香”。


更能让你把清汤吃出老火锅的味道。


有人会说配油碟难,配一碗干油碟就会简单嘛?小编在这里负责任的说,很简单!


所谓干油碟,就是无汁水、无稠液,不用加香油、酱油、蚝油这些调合味道的食用油。


这样在辣椒粉为基础干油碟里,只要我们适当加入胡椒粉、盐、鸡精等,就能拥有一碗有盐有味麻辣过瘾的干油碟了。


干油碟的美味就四个字——“简单粗暴”!因为没有加入任何调和油,最直接的麻辣。


这种直接,甚至比老火锅本身还过瘾,比吃辣椒酱还直接!!


所以,对于这种不留一丝余地,没有一丝保留,只单纯品尝麻辣的方式,只能冠以“简单粗暴”来表达。


干油碟能增加食材麻辣的味道和刺激的口感,够辣,够香,够爽!适合爱吃辣,能吃辣的人。


推荐一款小编喜欢的干油碟!用料:辣椒面、花椒面、花生碎、鸡精、味精、盐。


下次吃火锅的时候,你可以试试哦!

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