重庆串串香加盟人气品牌 - 饿狼传说火锅串串香

招商热线: 400-023-8688

24小时咨询热线: 13883958622

新闻资讯

当前位置:饿狼传说串串香加盟>新闻资讯>行业新闻 >开一家串串香加盟店需要知道些什么呢?

最新签约行业新闻

开一家串串香加盟店需要知道些什么呢?

发布日期:2018-08-08 浏览量:177次

开一家串串香加盟店的确是创业者的好选择,从整个市场的调查中可以发现,串串香作为一个大众美食已经得到了大众的推崇。市场的发展前景广阔,那么开店需要知道些什么呢?有计划的去做一些事才能更好的去完成自己的目标。

串串香加盟

一、要定位自己的顾客群体:


一般串串香消费者都是中低收入者,在城市最常见的为年轻女性或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物,而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮,三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!


二、店面地址的抉择:


把店开在什么位置最为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如超市,热闹社区附近,商业街区。反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%!!!为什么有的人开一个店就火再开还是火?


仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区?看着房租高点,但是要省掉多少宣传费用啊!一个店选好地址一个月就可以做出名气,而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营,操的心多N倍,带来的回报却小得多,我们人生有多少时间与精力去折腾这么多?


三、装修问题;


一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区,那就是店面装修要豪华上档次,这就大错特错。因为你经营的是小吃,来你这消费的大多数都是低收入者,你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。


你的店面装修无需太豪华也不要随大流,要作出自己的个性和特色,这样更容易被别人记住,尤其是店名,不要太别口,庸俗但要有新意,让人能过目不忘!经济实惠又随意放松。


在这些地方消费非常热闹,很亲近,对,就是这种感觉,想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉!说了这么多你可别会错意,不是让你非整个大排挡啊!


四、卫生问题:


卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意,店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫,彻底做到客走清净。


试想想如果你是消费者,你会再进入不卫生又倒胃口的店第2次?大到店面卫生,小到厨房卫生,以及工作人员的着装,作为老板的你都要动脑子去管理好。


五、顾客消费心理以及定价:


一般进入串串香店消费的大多数都是收入不高的社会底层,如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位,你要灵活的掌握着所有的主动权!


比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜别人卖5毛,你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛,这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜,从而激发了他们的消费欲望。

串串香加盟

六、服务问题;


当你的店刚刚起步时一定要多注重服务,每个人都希望被别人尊重,如果你尊重别人,别人就会记住你!一个串串香店的经营者要学会多和顾客交流,客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色,还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。


其实顾客就是你最好的老师!如果你在服务上做的成功,有时候你的客人完全是冲着你的人去你的店,而不完全是冲着口味去你那!反正总而言之一句话:成功的服务就是让客人在一系列接触中产生自重感!


七、口味技术;


好吃的串串香能让人吃完难忘!如果口味不好你卖得再便宜未必有人吃。如果口味好再加以合理的服务和管理,不愁生意做不好。


技术的好坏决定着你的后期发展,想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬,学技术一定要选对师傅,就算你师傅技术再好,他不把技术全部教给你还是没用,你照样做不好口味。


如果你真想开串串香店就要学习专业的技术,拜个开店有丰富经验的师傅边学边实践,串串香技术其实很简单,一般教学经验丰富的师傅也就三到五天就可以把你教会。


串串香加盟对于新手而言,在开串串香加盟店的过程中,你所扮演的角色可能有厨师、服务员、收银员、店长、采购、财务、营销等等,这么多的角色,让你可能方寸大乱,因而这个时代你所需要的是找到一个适合的串串香加盟品牌,以整店输出的模式,带领你轻松创业。


对于从来没有从事过餐饮行业的投资者而言,根着大品牌一起进行创业,这当中可以减少许多在创业过程中走的弯路,可以直接走上正常的运营中。因而加盟商在这个过程中要去择优质的品牌,以此提高成功率。


首先,在选择串串香加盟品牌之时,要多听、多年、多问、多尝,经过对比之后选择出优质的串串香加盟品牌,这样才可以保障自己择到优质的品牌。


再来,了解同一条街的同行业的串串香加盟店,所谓知己知彼,百战不殆。看它们是否有什么新的产品,新的活动之类的,然后结合自身的条件,进行创新,以此吸引消费者。


最后,利用互联网工具做餐饮,这样结合自身的串串香加盟店,以此进行营销活动,更能吸引消费者的光临。越来越多的新手想要创业,因而选择一个合适的项目是非常重要的。


串串香加盟作为在当下市场十分火爆的项目,它对于投资者而言,门槛要求低,且利润高,是创业的好项目。而进入串串香加盟行业,一个是选择适合的串串香加盟品牌进行创业,二来是在创业的过程中要不断的创新,以增加店铺的竞争力。


如果说加盟项目已经选好的了话,对与加盟品牌就不需要再去准备了。据小编所知开店的准备也是需要根据品牌的文化所来确定的。我们来看看开一家重庆串串香需要具备些什么东西吧。


首先店面大小的选择,不管什么品牌对店面的大小要求不大。要求大的是创业者对自己今后经营店面大小的定位,当然店面越大对以后的经营上当然是越好。


可能因为前期的资金不够而选择一个较小的店面,串串香本身是一个大众消费者品,其店面的大小差不多就够了,不需要像开火锅店那样得要一个大的店面。


店面的选择是会决定人群的定位的,所以在选择店面之前要做好人群的细分。注意千万不要想着抓一大把人群在自己手里,如果这样想那就错了。每一类人群的需求都不一样,一不小心就会把客户得罪,所以好方法还是只针对一类人群进行主要售卖,这样这类人群满意了,自然会推荐其他人来进行消费,其生意也会是一样的火热。


设施设备的配套,经营餐饮行业不管经营什么在设施设备上面都不可以马虎,装修可以稍微马虎一点但对于设备来说得要好的。


既然选择了开店那可能就是长期的事,设备是长时间都需要用的东西,设备一旦质量不好就会容易坏,修修补补过后看着就没那么新了特别是展示柜、冰箱这些都是消费者一眼能看到的,需要让消费者看到其装菜的东西是令人舒适的。不然很容易失去客户的。


店面里的桌椅也很重要,桌椅摆放应该井然有序,又或者有其摆放的规律。这样当消费者走近店面看着才会觉得舒适,才不会有脏乱差的感觉。一印象在消费者的眼中也是十分重要的,给消费者一个好的就餐环境会提升消费者对店面的忠诚度。

串串香加盟

开店需要准备的东西很多,这只是其中一小部分,还有些细小的东西就看创业者能否注意的到。比如说店面的成本计算、店面的服务员人手、厨师、店面的清洁上、用餐的工具等等这些东西也都需要创业者一样一样的去做好,所有东西都得一步一步的慢慢来,把每一件小事做好才能做好大事。

推荐:饿狼传说串串香加盟菜品欣赏

分享一下:

用微信转发:

扫一扫二维码,分享该页面! 下载二维码

版权所有:重庆狼王餐饮有限公司
加盟热线:400-023-8688
饿狼传说是重庆串串香加盟知名品牌,采用上等食材原料加传统工艺炒制底料,串串香加盟费多少?为您打造火爆的串串香加盟投资品牌
总部:重庆市南岸区南坪万达广场商务公寓3栋23楼
渝ICP备15002911号-5
技术支持:狼王餐饮网络部

微信扫一扫

微信扫一扫

400-023-8688
(7×24小时)