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串串香加盟店的“三少六多”管理法 你知道吗?

发布日期:2018-07-11 浏览量:48次

想要经营好一家串串香加盟店,管理者的责任可以说是十分重大,如果把一家串串香加盟店看成是一个团队,毫无疑问管理者就是是这个团队的核心所在。但是开店容易,管理难,串串香店管理的好坏,直接影响经营。也许对于串串香店的管理,每位经营者都有不同的方法。而每位经营者对于管理的理解和领悟,也会给串串香店团队带来不同的影响。下面的“三少六多”管理法,希望对大家有所帮助。

串串香加盟

1、三少


①少批评


“人非圣贤,孰能无过”?下属在工作中出现错误,身为串串香加盟店的管理者应当帮助他们分析问题,找出根源,并加以指教。要以帮助为主,批评为辅,教育下属知错就改。因为过多的批评,会挫伤下属的积极性,甚至会令下属不敢面对错误,推御责任。


②少责骂


串串香加盟店的员工在工作上出现了问题,切勿责骂。人都是要面子的,批评不是光彩的事,最好私下解决,否则很容易令下属产生厌恶和逆反心理。对下属,要严格要求,赏罚分明,要处理得当,奖罚适度。


③少挑理


现在,一些地方逢年过节、过生日,都有向师傅随礼的习俗。有些人甚至强行索要,如果礼物不合心意就找茬挑刺,这些陈规陋习必须破除。一般来说,串串香加盟店的员工收入都不高,还要负担家庭和生活之用,身为管理者不可以因私利而给他们造成生活和工作上的压力,而这些行为,也违背了人性化管理和团队精神。


2、六多


①多表扬


这里说的表扬,是指当众表扬。对于遵守纪律、眼中有活、任劳任怨、不计得失、刻苦学习、努力提高职业技能和文化修养的下属,应当点名表扬,给予肯定,树立榜样,让他们在相互学习与竞争中成长。


②多鼓励


好的串串香加盟店管理者,应懂得如何给不同层次的下属制定不同的目标,施加压力。因为有压力才会有动力。但是光有压力是不行的,还要多鼓励。下属在工作中,难免会遇到困难与挫折,这时,管理者要给予他们更多的支持与鼓励,帮助他们在工作中汲取经验教训,求实创新,做出成绩。


③多关爱


人性化的管理能拉近管理者与下属之间的距离,建立良好的工作氛围,提高团队的工作效率。当下属遇到问题影响工作时,管理者不能一味责备,而应从实际出发给予帮助,帮助他们解决困难,全心投入到工作中。一个充满关爱的团队,才是一个具有凝聚力的团队。


④多承担


串串香加盟店的负责人如同一个家庭的家长,当下属因为工作失误而被顾客投诉时,要先出面把问题解决,努力把损失降到最低,然后再回家关起门批评教育下属,帮其认识正确处理问题的方法。


⑤多发掘


要发现员工的闪光点,增加他们的自信心,克服自卑心理。自信是成功的基础,每一个人都有各自的优缺点,如果能发掘每一个下属的优点,将其安排在最适合的岗位上,必定能最大限度地调动积极性,达到最佳的工作效果。


⑥多机遇


对于有能力和工作出色的下属,要给他提供展示才华的舞台,营造成长的空间。不过把机遇提供给有能力的下属的同时,还要顾及能力相对较弱的下属,不要给他们造成太大的精神压力,否则会造成不良影响。其实适当的鼓励与赞美,往往能让串串香店管理工作事半功倍。


那么,一个优秀的串串香加盟管理者,一定要能够做到随时掌控全局,不管是前厅还是后厨,作为管理者的你都应该做到心中有数。一个有大局观的管理者能更好地根据每个人的职能和岗位职责来分配工作,在遇到问题的时候也能够更加容易寻找到问题的根源,方便问题的解决。


串串香加盟经营,很多时候管理者的态度也就决定着员工的态度。所以说如果你想成为 一个优秀的管理者,就要学会做好表率带动员工的积极性。如果作为管理者的你都给自己找借口,推卸责任,那么你怎么能指望员工。如果管理者都已经放弃了,员工也就没有什么坚持的理由了。相反,在遇到问题的时候,如果管理者积极应对,员工同样也会认真对待。


一个优秀的串串香加盟管理者,在问题出现的第一时间,要做的不是找借口,不是推卸责任,也不是对员工的抱怨,而是寻求解决问题的方案。须知问题既然已经出现,争论孰是孰非意义已经不大,那么首先要做的就是解决问题,在问题解决之后再分析问题出现的原因,总结经验教训做好预防措施,防止同样的问题再次发生。


一个优秀的串串香加盟管理者,沟通的技巧一定不能少。人与人之间的交往中沟通交流占有十分重要的位置,因此合理的交流方式和言辞是很有必要的。作为一家串串香加盟店的经营管理者,不仅要做好与顾客之间的沟通,还做好与员工之间的沟通。在员工管理上面,沟通起着相当大的作用。与员工之间的沟通一定要主动,管理者要主动了解员工的性格特点,生活情况以及员工的心里诉求。只有了解你的员工,才能更好地与他们交流。

串串香加盟

如果你想要经营好一家串串香加盟店,一个优秀的管理者必不可少,如何成为一个优秀的管理者,现在你应该知道了吧?

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