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串串香加盟店差评的正确解决方式

发布日期:2018-04-04 浏览量:652次

现在越来越多的人吃喝玩耍都离不开手机了,各家串串香加盟店加盟店为了争抢顾客,都在很多的推广平台上,推广自己串串香加盟店的各种套餐,然而味道这种东西本来就是根绝每个人喜好不同来判定的,所以各平台上顾客的评论都是众说纷纭,虽然对于串串香加盟店而言差评是不愿意见到的,但是也是再常见不过的。下面串串香加盟小编就给大家简单说一下自己的一些见解。

串串香加盟店差评的正确解决方式

一、时间等待长


表现:排队时间长,结账买单时间长,服务员处理事情慢等。


解决措施:


1.针对排队时间问题,零食、茶水以及节目放送等让顾客耐心等待一下。条件允许还可以提供一些额外服务,如像某牌的美甲,擦皮鞋服务等。


2.结账买单时间长,需要让前台熟悉业务,其次可开通优惠买单,培训服务员,鼓励顾客直接在移动端上买单,减少前台收银压力。


3.服务员处理事情慢,需通过管理激励奖惩等措施调动服务员的积极性。


二、菜品不满意


表现:觉得菜品没特色,味道一般,油大,太咸,太淡,量太少,主菜没有,想吃的菜没有,菜是凉的不是现炒的等。


解决措施:


1.总结大众客户口味进行改善淡咸度


2.分析顾客最常点的菜品,做好备货。


3.注重菜品新鲜,温度,不能凉了的炒菜还卖给顾客。


4.研制自己的招牌菜树立形象和口碑。


三、服务态度不满意


表现:服务员脸色难看,服务员爱答不理,服务员慢慢悠悠,服务员说话语气及用词易伤人,不提醒顾客有优惠,不主动帮助顾客解决问题等。


解决措施:


1.制定员工激励措施,提升员工积极性


2.加强员工管理与培训,激发员工斗志


3.营造积极快乐的工作氛围,关注员工心理变化。


四、环境不满意


表现:太吵杂,无纸巾提供,无洗手间,地面太脏等。

串串香加盟店差评的正确解决方式


解决措施:


1.保持整体卫生的干净整洁


2.注重室内摆设可以多放一些绿植和空气清新净化物等。


3.餐桌摆放好菜单,纸巾,佐料等物品


4.条件允许可设置包间满足不同顾客需求。


五、卫生问题


表现:餐具刷不干净,吃到异物如发丝,虫子,塑料袋,石头颗粒等,桌子不擦或没有擦干净,菜没洗还有烂菜的味道,调料器具太脏等


解决措施:


1.注重整洁卫生


2.采用消毒碗筷及备至一次性碗筷供客户选择


3.针对菜里有异物问题从源头抓起,通过严格管理提升员工的细致度,通过奖励顾客监督方式减少顾客的不满。


经营串串香店需要懂得一定的技术,但在您选择投资串串香加盟后,公司将为您提供核心技术指导,帮助串串香加盟商更快的掌握开店的技巧,节省创业资金,轻松上手,从而通过正宗的重庆串串香加盟赚到更多财富。

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